“Stal de Jufferbeek” is een stoeterij en africhtstal gelegen nabij Oldenzaal. Op de stal zijn een twintigtal paarden aanwezig. De paarden worden, als ze de leeftijd van drie jaar bereikt hebben, afgericht en vervolgens uitgebracht op wedstrijden. De merries en de jonge paarden staan het hele jaar in de weide. Verder heeft “Stal de Jufferbeek” ruimte voor pensionstalling en pony- en paardrijlessen. De totale bedrijfsoppervlakte is 8 hectare. Het bedrijf richt zich op de bovenkant van de markt. Dit houdt in dat er gewerkt wordt met het betere fokmateriaal. Kwaliteit staat hierin voorop en niet de kwantiteit. Dit komt ook tot uitdrukking in de verzorging en de stalling van de paarden. De stal wordt gerund door Miriam Tijdhof en Charlotte Steenbeeke-Tijdhof.